Развлечения Калабрии Lucruri de făcut în Calabria

Рекомендуем попробовать кухню Калабрии: макаронные изделия домашнего изготовления, приправленные разнообразными соусами с местным пикантным красным перцем; грибные блюда, мясо в соусе; рыбные блюда из тунца и рыбы-меч. Из сыров наиболее известны "Провола Силана" и сыр "Монте Поро" (Вибо Валенция).

Среди сладких блюд самые популярные - "кодззупа" - пряники в форме людских фигурок и животных, "торрони" - нуга с медом, "компитту", "мостаччиоли", "непителле" - из сладкого теста, фаршированного грецкими орехами, изюмом, шоколадом и специями, "ле питте ’нкьюзе" - корзиночки с творогом и пшеничными зернами.

Все вина Калабрии имеют тысячелетнюю историю, начиная с Чиро, которое производится в одноименной местности в окрестностях Кротоне и которое предлагалось в дар знаменитым гостям Великой Греции и атлетам-победителям Олимпийских Игр. Другие, не менее известные калабрские вина производятся в зонах Сибари, Козенца и Реджо Калабрия. Среди них: Бивонджи, Крати, Греко дель Бианко, Ламеция, Мелисса, Поллино, Савуто.